Nata in Francia nel 1977, Paulette Courtin si è appassionata all’opera frequentando il Festival International d’Art Lyrique ad Aix-en-Provence, sua città natale. Nel 1995 incontra il soprano coreano Sumi Jo, che la incoraggia a studiare canto. Studia poi con il tenore Tibère Raffalli, ottenendo al Conservatorio di Marsiglia il Premio all’unanimità nel giugno 1999. Nello stesso anno si perfeziona al Centre d’Etudes Musicales Supérieures di Toulouse, seguendo le lezioni del soprano Francoise Pollet. Si esibisce in concerto con l’Oratorio di Natale di Saint-Saens, l’Exultate Jubilate di Mozart e le cantate di Bach per il Festival di Musica Sacra di Marsiglia. Interpreta in seguito lo Stabat Mater di Pergolesi per il Festival di Musica Sacra di Nizza.

Il Maestro Claire Gibault le offre il suo primo ruolo in Die Entführung aus dem serail di Mozart (con Musica per Roma): debutta così nel 2000 al Teatro Argentina di Roma, poi al Teatro del Giglio di Lucca, nel ruolo di Blondchen (regia di F. Sparvoli). Canta Despina nel Così fan tutte di Mozart (regia di P. Montarsolo) e Iphis nel Jephta di Haendel.

Nel 2001 debutta al Teatro Comunale di Bologna nel ruolo di Marie nell’opera di Fabio Vacchi Les Oiseaux de passage (regia di Daniele Abbado) e poi nel Magnificat di Bach.

Nel 2002 canta in Hänsel und Gretel di Humperdinck (Nano sabbiolino e Nano rugiadoso) al Teatro Nazionale di Roma (regia di S. Marchini).

Nel 2003 ha partecipato al nuovo allestimento dell’Enfant et les sortilèges di Ravel al Théâtre du Chatelet di Parigi (La Princesse, Le Feu, Le Rossignol) e al Don Quichotte di Massenet all’Opera di Nizza (Pedro), sotto la direzione del M° A. Guingal.

Quest’anno ha cantato L’Heritière (Lucy) a Marsiglia, Le Nozze di Figaro (Barbarina) al Théâtre des Champs Elysées di Parigi e al Barbican Centre di Londra, Luthier de Venise (Cat) al Théâtre du Châtelet di Parigi ed è attualmente impegnata nella produzione di Les trois enigmes (Ossaia) all’Opéra de Montpellier.

Gli ultimi impegni includono: Die lustigen Weiber von Windsor (Anna) di Otto Nicolai a Bayreuth (Aprile 2005), Le Nozze di Figaro (Barbarina) al Théâtre des Champs Elysées (Settembre-Ottobre 2005) Die Entführung aus dem serail (Blondchen) a St. Etienne (2006) Rigoletto (Gilda) a Bordeaux, Princesse Czardas (Stasi) a Avignon.

La prossima stagione Pauline Courtin debutterà all’Opera di Parigi nella produzione delle “Nozze di Figaro” di Christophe Marthaler’s e interpreterà Despina all’Esplanade-Opera in St Etienne, Eurydice in "Orphée aux Enfers" a Metz Opera, Soeur Constance in "Les Dialogues des Carmélites" di Poulenc a Nizza.

Nel 2009 canta "Les Dialogues des Carmélites" e “Pelléas et Melisande” in Brasile, “Orphée aux Enfers” (Eurydice) ad Aix en Provence, “Werther” al Grand Theatre di Leeds (UK).

Nel 2010 canterà “La Vie parisienne” a Tolosa, “Le Paradi et La Péri” alla Città della Musica di Parigi e a Bruxelles, “Valses de Vienne” all' Opera di Avignone e all' Opera di Reims, “Don Pasquale” al Festival di San Sebastian, “Ariane et Barbebleue” al Concertgebouw di Amsterdam. Inoltre parteciperà ad una tournée di arie francesi negli Emirati Arabi ed in Quatar. Nel 2011 canterà “Dialogues des Carmélites” all' Opera di Avignone.